а) зубная паста+вата. пробуй сначала на каком-нибудь ненужном диске. можно зеленкой сначала попробовать. потратишь время - лучше поймешь. если пастой, то "жемчугом", чтобы абразивные частицы не очень крупные были, разбавь для начала водой, полируй концентрическими движениями. только меру знай.
б) прога super copy 2. вроде бесплатная. у нее есть очень хорошая функция, которой нет у других. не смотри что размер такой маленький у нее, работает лучше, чем монстр бед копи, и в разных ситуациях. специально проверял. но может и не помочь.
в) лучше делать образы дисков. если с защитой, ищи инструкции по алкоголю и даймон тулз.